• Lieu: Tunisie
• Date: 2019-2021
• Client: Société de l’Abattoir Unifié de Sfax (SAUS)

Activités: 

1. Étude de la chaine de valeurs des viandes rouges dans le gouvernorat de Sfax
2. Analyse du fonctionnement des 4 abattoirs municipaux existants
3. Business plan de l’abattoir unifié (Investissement / Ventes/ Production / Exploitation / Financement)
4. Indicateurs financiers
5. Étude et proposition de modalités de gestion de la Société de l’Abattoir Unifié de Sfax

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